Santiago Cruzzetti

Vuelve el TC, vuelve la pasión

Vuelve el TC, vuelve la pasión

Con un calendario incierto, con nuevos modelos que enfrentan a la más tradicional de todas las categorías ante la modernidad de una nueva generación, con la misma pasión de los fieles que siguen a todos lados a La Máxima, regresa la categoría más popular y longeva de todas.

Hongos, el biomaterial del futuro que se abre paso en la industria

Hongos, el biomaterial del futuro que se abre paso en la industria

Están ahí, sólo que no le prestamos atención. Incluso la ciencia los ha pasado por alto, principalmente a sus raíces. O mejor dicho, al micelio, la compleja estructura que sustenta el crecimiento de los organismos pertenecientes al reino fungi. Sin embargo, toman cada vez más protagonismo por la importancia de tener prácticas y consumos más amigables con el medio ambiente.