En el marco de la Feria Internacional de tecnología para Helados, pastelería, chocolatería, confitería, panificación y food service, también conocida como FITHEP-Centro Expoalimentaria 2025, que tendrá lugar en Córdoba, este lunes 9 de junio empezará la Copa América del Helado Artesanal, un torneo que finalizará el jueves 12 de junio y tendrá como principal objetivo clasificar a la Gelato World Cup, que se disputará en Italia en enero de 2026.
La competencia, que es organizada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA), reunirá a las mejores delegaciones continentales en la materia. Por este motivo, el equipo argentino rivalizará con especialistas de Estados Unidos, México, Ecuador, Venezuela, Perú, Colombia y Brasil.
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Además de condecorar al mejor país de nuestra región, la competencia otorgará cuatro plazas para la Copa del Mundo que se desarrollará en Rimini durante las primeras semanas del año que viene. Para tomar noción de la importancia que tiene nuestro país, es menester recordar que en la última edición la Argentina quedó en el cuarto lugar, siendo superado solamente por potencias como Italia, Corea del Sur y Hungría.
Con la ilusión de seguir entre lo más alto, esta vez el plantel estará conformado por Eduardo Zacaria, que será el capitán, Diego Colaneri, que oficiará como el heladero, y Diego Calculli, que ejercerá como pastelero.
En la previa del evento, la cuenta de la delegación nacional expresó: «Estamos listos para darlo todo. Quedan pocos días para que comience esta gran competencia, donde mostraremos toda nuestra pasión, técnica y creatividad para dejar al país en lo más alto. Con la experiencia y el talento de este equipo, la emoción crece y las ganas de competir se sienten a flor de piel».
