Este 15 de enero se celebra el Día Mundial del Bagel, una fecha creada para conmemorar la grandeza de este alimento que nació en la comunidad judía y recorrió el planeta hasta encontrar en la ciudad de Nueva York un hogar por el resto de la eternidad.
Según narran las crónicas, este delicioso pan tuvo su origen en el siglo XVII de la mano de los polacos, quienes le dieron forma para festejar la victoria del rey de Polonia, Juan III Sobieski, en 1683. Luego de años siendo una típica comida de europea, cruzó el océano para instalarse en diferentes países, especialmente Estados Unidos, donde le sacaron provecho y lo convirtieron en una insignia internacional.
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Los mejores lugares del mundo para comer bagels
Aprovechando la cantidad de críticos que trabajan en el proyecto, la enciclopedia internacional TasteAtlas realizó hace unos años un ranking integrado por los mejores lugares para comer bagel con salmón, una combinación ideal para mezclar dos sabores fascinantes. Por supuesto, todos los establecimientos que fueron elegidos son de la ciudad de Nueva York. A continuación, el top:
- Russ & Daughters,
- Sadelle´s,
- Ess-a-Bagel,
- Black Seed Bagels
- Murray´s Bagels
- Barney Greengrass
- H&H Midtown Bagels
- Zucker’s Bagels & Smoked Fish
- Beauty´s Bagel Shop

Begel con salmón, una combinación única en el mundo.
Las mejores combinaciones para un bagel
Si bien suele comerse en el desayuno o la merienda, este pan es una excelente opción para mezclar con sabores dulces y salados, lo que lo diferencia de otros alimentos que solo se pueden disfrutar con una sola opción.
Clásicos
- Crema de queso y salmón ahumado
- Mantequilla de maní y plátano
- Queso crema y cebolla caramelizada
Dulces
- Mermelada de fresa y crema de queso
- Mantequilla de maní y miel
- Crema de queso y frutas secas
Salados
- Queso crema y salmón ahumado
- Pavo y queso cheddar
- Huevos revueltos y queso feta