Dos pizzerías de la Argentina se ubicaron entre las 10 mejores de Latinoamérica en un ranking que destaca únicamente a quienes se dedican a elaborar la variedad de pizza de la escuela napolitana, que es de masa tierna y delgada, pero con bordes altos.
Por lo tanto, un importante medio gastronómico italiano realizó una selección de 50 Top Pizza, a través de la opinión de prestigiosos especialistas que ofician como “curadores” pizzeros y relevan además, los mejores establecimientos del mundo que se dedican a elaborar Pizza Napolitana.
El Top Ten
En este sentido entre las diez mejores pizzerías latinoamericanas de la escuela Napolitana hay 5 establecimientos de Brasil, dos de la Argentina, uno de Chile, otro de México y el restante de Bolivia.
Las dos pizzerías de la Argentina que fueron elegidas son Ti Amo, que está ubicada en el barrio Adrogué, del sur del Gran Buenos Aires, y Atte. Pizza Napoletana, en Palermo, en la CIudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).
En lo que respecta a Ti Amo, es un proyecto de las hermanas Carola y Victoria Santoro, quienes además, empezaron a elaborar pizza de manera amateur en el jardín de su casa, después de eso en 2019 comenzaron a vender sus pizzas en un local que era “secreto” y al que para poder acudir previamente se debía hacer una reserva por WhatsApp.
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Un año más tarde, debido a la gran demanda de comensales que tenían, las hermanas abrieron el actual local de la pizzería Ti Amo, que se encuentra ubicada en la Diagonal Toll 1420 y abre de jueves a domingo.
Atte. Pizzería Napoletana es, además, una de las últimas aperturas realizadas en el barrio porteño de Palermo, por lo tanto, marca tendencia con una decoración moderna y que presenta una de las mejores pizzas del estilo en la ciudad.
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El Top-10 de las mejores pizzerías napoletanas de Latinoamérica
1-Leggera Pizza Napoletana, San Pablo, Brasil
2-QT Pizza Bar, San Pablo, Brasil
3-Ti Amo, Adrogué, Argentina
4-A Pizza da Mooca, San Pablo, Brasil
5-Allería, Providencia, Chile
6-Ardente, México DF, México
7-Unica Pizzeria, San Pablo, Brasil
8-Imilla Alzada, La Paz, Bolivia
9-Ferro e Farinha, Rio de Janeiro, Brasil
10-Atte. Pizzeria Napoletana, Buenos Aires, Argentina
