La uva, relacionada directamente a la producción de vino, es una fuente rica en proteínas y según un último estudio de la Western New England puede ser vital para retrasar la sarcopena (la pérdida de masa muscular) en los adultos mayores.
Está comprobado que su consumo regular mejora la salud cardiovascular, reduce la presión arterial, baja el colesterol LDL y fortalece el sistema inmunológico.
La uva es una fuente importante de proteínas. Su consumo impacta de manera positiva en la calidad de vida.
Además, la revista científica “Foods”, reveló un factor nuevo: modifica la expresión genética en el tejido muscular y promueve un perfil metabólico más favorable para la preservación de la masa muscular.
Los especialistas sostienen que podría ser clave para abordar la sarcopenia. Los hallazgos destacan el potencial de las uvas como un enfoque nutrigenómico para la prevención de esta condición y otros trastornos musculares relacionados con la edad.
Gracias a esta fruta, los músculos de los adultos mayores se mantienen vitales.
Los resultados, que se obtuvieron luego de varios experimentos en ratones, indican que la modulación genética inducida por la fruta ocurre a través de múltiples vías biológicas, incluyendo la activación de rutas antioxidantes y la regulación de factores de crecimiento celular, los cuales podrían estar mediados por los compuestos bioactivos presentes en la uva, como los polifenoles, los flavonoides y el resveratrol. Este hallazgo abre la puerta a futuras investigaciones sobre el potencial terapéutico de la uva en la prevención de enfermedades musculares.
También se destaca el alto contenido de polifenoles, compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Entre ellos, el resveratrol, que ha sido ampliamente estudiado por su capacidad para proteger el corazón y prevenir enfermedades crónicas.
