El queso es uno de los alimentos más comunes, más utilizados y más buscados por los habitantes del mundo. Es que no solamente es exquisito, sino también nutritivo y muy práctico para elaborar todo tipo de recetas.
En medio de ese panorama, este 27 de marzo se está llevando a cabo, a lo largo y a lo ancho del globo terráqueo, la celebración con respecto al Día Mundial del Queso. Sí, una buena oportunidad para rendirle homenaje.
El queso, que cuenta con su origen en Francia, es considerado como Patrimonio Cultural de la Humanidad desde el año 2001. Sí, una clara demostración de la importancia que tiene dentro del mundo de la gastronomía.
Cada 27 de marzo, el queso festeja su día como consecuencia de la propuesta de la Asociación Quesos del Terruño, quienes establecieron dicha fecha para recordar su valor a los consumidores y también a sus amantes.
La fecha en cuestión, instaurada en el territorio francés, homenajea a uno de los alimentos que genera pasiones en todo el mundo. Inclusive, la variedad inagotable de quesos se traduce en 2.000 opciones según su clasificación.
Las celebraciones se iniciaron en Francia pero, posteriormente, muchos países de todo el continente europeo adoptaron el festejo en cuestión. Así se aprovecha para destacar las tradiciones queseras locales.
A su vez, esta celebración tiene como objetivo informar a la sociedad sobre los diferentes tipos de quesos que existen y también sobre sus formas de consumo, según los procesos artesanales de producción.
