Todas las provincias tendrán un representante en el certamen gastronómico de una de las pasiones de los argentinos: el asado. La quinta edición de la competencia elegirá a la mejor carne del país. Durante toda la jornada habrá a disposición cartas económicas y varios shows. Se realizará desde las 10 hasta las 18, sobre la avenida 9 de Julio entre Corrientes y avenida de Mayo.
Los participantes fueron elegidos por la Unión de Trabajadores de Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA CABA). La competencia constará de 24 participantes divididos en 3 grupos de 8. Cada concursante cocinará bondiola de cerdo, riñón y un plato regional con el corte elegido por cada provincia.
Además de carne, los parrilleros asarán chorizos y mollejas, entre otras variedades.
En la etapa final, los concursantes de las 6 provincias ganadoras de la instancia anterior, volverán a cocinar durante una hora otros 3 cortes de carne; tira de asado, chorizo y morcilla, y medialuna de vacío, además de las verduras que pueden presentarse como acompañamiento de los cortes anteriores o como un cuarto plato. Entre estos participantes, saldrá el mejor parrillero o parrillera del país
Natalí Suárez Pardo, la gran ganadora en la edición del año pasado, integrará el jurado evaluador que también estará conformado por Natalia Barrionuevo (sommelier de carne), Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Héctor Martínez (Federación Argentina de asadores)y Guido Moze (La Parra de Dios).
Natalí Suárez Pardo, la gran ganadora de la edición 2022.
¿Cómo se vota?
Las personas que asistan al evento podrán elegir al mejor parrillero a través de un código QR que estará a disposición en cada puesto.
Además, habrá un almacén un Mercado de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA). Ahí mismo, los vecinos podrán encontrar los mejores productos alimentarios que se realizan en nuestro país.
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