Hay varias comidas rápidas o no tan rápidas que, con el correr de los años, se han hecho populares mundialmente. Algunos ejemplos son la pizza, las hamburguesas y los panchos. De todas maneras, el nombre original de estos últimos es Hot Dog debido a que su nacimiento está en los Estados Unidos.
En medio de ese panorama, este 24 de abril se está celebrando, en todo el globo terráqueo, el Día Mundial del Hot Dog. Por ello, es una muy buena oportunidad para sumarse a estos festejos comiéndose un tradicional pancho, como lo conocemos popularmente a lo largo de la República Argentina.
Este clásico de la comida callejera lleva más de un signo y medio como uno de los platos más populares de la gastronomía mundial. Tal es así que las denominaciones son incluso más variadas, llamándolo hasta «perro caliente» en diversas naciones. Es tan simple como pan, salchicha, aderezos y condimentos.
Si bien el origen de la salchicha es alemán, el Hot Dog es netamente estadounidense. De hecho, surgió en dicho país norteamericano a mediados del siglo XIX. Más precisamente en la década de 1860. Los primeros en venderlo fueron los locales del carnicero alemán Charles Feltman en unos carritos en las playas de Coney Island en 1867.
Este inmigrante europeo trasladó la preparación y transformó este plato en una moneda corriente de la comida rápida de fácil acceso para la clase media y baja. Tan grande fue el éxito que tuvo que varios cocineros se sumaron a sus negocios. Uno de ellos fue el polaco Nathan Handwerker, que luego abrió su propia tienda.
Cabe destacar que esta fecha se eligió para que el Hot Dog tuviera, cada año, un día conmemorativo. Entonces, el sector gastronómico lo aprovecha para poder comercializar de forma masiva este producto valiéndose de diversas estrategias publicitarias que potencial su consumo de manera contundente.
